Vintage Hochzeitsmenü
Sektempfang
Vorspeise
- Rauke und Löwenzahn an Vinigrette mit pochiertem Lachs, dazu gehobelter Hartkäse
- Hochzeitssuppe
- Carpaccio vom Weiderind mit hausgemachtem Bärlauchpesto
Hauptgang
- Perlhuhnbrust im Ofen gebacken mit grünem Spargel und Macairekartoffeln
- Schweinefilet mit Sauce Bérnaise und Cognac-Pfeffer-Sauce, frisches Gemüse, Pariser Kartoffeln und hausgemachte Knöpfle
- Filet vom Kabeljau mit frischem Blattspinat im Reisblatt gebacken, auf Rieslingschaum
Mitternachtsbuffet
- Canapé aus Matjes- und Lachsfilet auf geröstetem Pumpernickel
- Büffel-Mozzarella mit Kirschtomaten Confit
- argentinisches Roastbeef mit Meerrettichschaum
- Steinbeißerfilet mit süßem Feigensenf
- Rapunzelsalat im Glas
- Hähnchenbrustsalat mit getrockneten Tomaten und Oliven
- Kartoffelsalat im Glas mit Mini-Schnitzel
- Nudelsalat im Glas mit Mini-Boulette
Besonderheit
- Sie suchen eine Location für Ihre Feier? Sprechen Sie uns an, mit uns finden Sie die passenden Räumlichkeiten.
- Auf Wunsch bereiten wir Ihnen eine Hochzeitstorte im Naked Cake Style
ab 25 Personen
ohne Deko / pro Person 49,00 €
mit Deko / pro Person 65,00 €
Naked Cake ab 99,00 €