Mediterranes Buffet

Das mediterrane Menü

• Angus Beef unter hausgemachter Salsa Verde und Wildkräutern
• Variation aus frischen Pesto meets Penne im Glas, dazu Pinienkerne
• Pflücksalate dazu Scampis / Lachs, Parmesan und Balsamico-Vinaigrette
• Salat von bunten Cherrytomaten und Mozzarella in Pesto
• Antipasti, gegrilltes Gemüse in Balsamico-Marinade
• Pasta mit Cocktailtomaten, Grana Padano, grünem milden Pesto und Scampi
• Lachsfilet auf Zitronen-Pesto-Kruste, dazu Pappardelle, Limettensauce und einem Pfannengemüse
• Formaggio Misto – Auswahl feinster Käsesorten mit Feigen und Weintrauben
• Panna Cotta mit Erdbeersauce